cookies aux saveurs exotiques

Cookies aux saveurs exotiques (à base de farine de manioc, de souchet avec une touche de Solom)

 Ingrédients

Beurre 100g

Sucre cassonnade 100g

Farine de manioc 100g

Poudre de souchet 100g

Bicarbonate de soude 4g

Oeuf 1pièce

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

Option

2 CAS de poudre de solom

Garnitures : des noix de macadamia, noix de cajou caramélisées, éclats de chocolats

Préparation

Réaliser la pâte à cookies en mélangeant tous les ingrédients sauf « option »

Diviser en deux parties

Rajouter 2 CAS de poudre de solom sur une partie, bien amalgamer.

Former les deux pâtes en boules et laisser reposer au frais pendant 15 minutes.

Ensuite mouler à votre convenance rajouter les garnitures en option.

Enfournez à 200 ° C pendant 10 minutes.

Laisser tiédir et servir avec un bon bissap chaud Leket de saveurs ou du café Touba au gingembre.